Liên hoan ẩm thực món ngon vùng miền, Hội thi ẩm thực và xác lập kỷ lục Việt Nam là một trong những hoạt động hấp dẫn nằm trong chuỗi các hoạt động của Festival Gạch, Gốm đỏ - Kinh tế Xanh tỉnh Vĩnh Long lần I năm 2024. Đặc biệt hội thi ẩm thực và công diễn xác lập kỷ lục 102 món ăn ngon từ tàu hủ ky và dùng kèm tàu hũ ky góp phần tôn vinh giá trị làng nghề truyền thống.

Hội thi có 20 đội đến từ các cơ quan đoàn thể và Hội liên hiệp phụ nữ trên địa bàn tỉnh tham gia với hơn 110 món ăn được chế biến từ tàu hũ ky và dùng kèm từ tàu hũ ky Mỹ Hoà - Thị xã Bình Minh. Khéo léo, sáng tạo trong từng món ăn, các thành viên từng đội thi đã góp phần tạo nên câu chuyện độc đáo, ấn tượng, mang niềm tự hào về làng nghề truyền thống tàu hủ ky Mỹ Hòa- Thị xã Bình Minh.

Chị Phạm Thị Ngọc Hằng - Đội thi Công ty TNHH Tỷ Xuân:

“Đến với hội thi tụi em rất vui vì được tham gia, học hỏi, chia sẻ, giới thiệu những món ngon làm từ tàu hủ ky của tỉnh Vĩnh Long.”

Chị Nguyễn Thị Xuân Hà - Đội thi Hội Liên hiệp Phụ nữ xã Mỹ Hòa, Thị xã Bình Minh:

“Những bông hoa này là làm từ tàu hủ ky, này là từ rau củ, hoàn thiện bình hoa.”

Điểm đặc biệt của hội thi ẩm thực lần này còn  là  hoạt động công diễn các món ăn chế biến từ tàu hũ ky và dùng kèm tàu hũ ky đầu tiên tại Việt Nam được Tổ chức Kỷ lục Việt Nam - VietKings Quyết định trao bằng công nhận kỷ lục “102 món ăn từ tàu hũ ky và dùng kèm tàu hũ ky đầu tiên tại Việt Nam với nguyên liệu chính từ tàu hũ ky Mỹ Hoà, thị xã Bình Minh”, góp phần tôn vinh và bảo tồn làng nghề truyền thống, tôn vinh thành quả lao động, giá trị văn hóa và tinh thần của người dân xã Mỹ Hòa nói riêng và tỉnh Vĩnh Long nói chung.

Nghệ nhân Văn hóa Ẩm thực Hồ Đắc Thiếu Anh, Thành viên Hội Đồng Tư vấn Tổ chức Kỷ lục Việt Nam:

“Khi tôi nhìn trên thực đơn của mỗi đội tôi rất tâm đắc, vì các bạn tham gia hội thi, tham gia xác lập kỷ lục rất tâm huyết để giới thiệu sản phẩm của vùng miền mình để giới thiệu những món ăn ngon lành bổ dưỡng để lan tỏa.”

Ông Nguyễn Xuân Hoanh, Phó Giám đốc Sở Văn hóa Thể thao và Du lịch tỉnh Vĩnh Long:

“Đây là việc làm khẳng định giá trị sản phẩm làng nghề, thương hiệu làng nghề và khẳng định công lao nghệ nhân làng nghề qua các thời kỳ, muốn quảng bá mạnh mẽ hơn thương hiệu này đến người tiêu dùng trong nước, quốc tế và thu hút khách du lịch sắp tới về với các làng nghề của Vĩnh Long trong đó có làng nghề tàu hủ ky. Là hoạt động có ý nghĩa lớn trong việc bảo tồn và phát huy gia trị di sản văn hóa phi vật thể trên địa bàn tỉnh Vĩnh Long.”

Ban tổ chức đã trao các giải nhất, nhì, ba và khuyến khích cho các đội thi xuất sắc nhất. Bên cạnh hoạt động hội thi, Ban tổ chức cũng bố trí hơn 30 gian hàng ẩm thực món ngon vùng miền, phục vụ khách tham quan và tham gia các hoạt động Festival Gạch gốm đỏ - Kinh tế xanh lần thứ 1.

Chương trình Thời sự phát sóng lúc 18h30 trên THVL1.