Tuấn Anh

Từ những nguyên liệu đặc trưng của núi rừng Tây Bắc, cùng với bàn tay khéo léo và tài hoa của các nghệ nhân đã tạo nên bữa tiệc ẩm thực đẹp mắt và hấp dẫn tại Hội thi trưng bày và giới thiệu ẩm thực dân tộc, nằm trong chuỗi hoạt động của Tuần văn hóa, du lịch Mộc Châu năm 2024.

Tại Hội thi trưng bày và giới thiệu ẩm thực dân tộc, các xã, thị trấn trên địa bàn huyện Mộc Châu đã mang những món ăn đặc trưng của các dân tộc trong dịp lễ, Tết, cưới hỏi để trưng bày, giới thiệu. Huyện Mộc Châu có 12 dân tộc cùng sinh sống, mỗi dân tộc lại có những nét văn hóa ẩm thực độc đáo riêng. Do vậy, cùng một loại nguyên liệu, nhưng mỗi dân tộc lại có cách chế biến món ăn và sử dụng các loại gia vị khác nhau, mang đến những hương vị đặc trưng riêng.

Chị Nguyễn Thị Thúy - Du khách TP. Hà Nội

“Mình có đi qua rất nhiều sạp đồ ăn và thấy rất đẹp mắt và phong phú, rất nhiều món ăn của các miền rất đẹp mắt, rất là ngon. Mình rất là thích và sẽ quay lại đây nhiều lần nữa.”

Trong phần thi trưng bày, giới thiệu ẩm thực dân tộc, các đội chuẩn bị trước một mâm cơm gồm những món ăn độc đáo, hấp dẫn nhất của dân tộc mình để giới thiệu cho Ban giám khảo, đại biểu, và du khách. Các món ăn mang đậm bản sắc các dân tộc trên địa bàn huyện Mộc Châu như cá suối nướng, ốc luộc, dế rang, châu chấu rang, thịt trâu gác bếp, măng, rau rừng… Bằng bàn tay khéo léo và tài hoa, các nghệ nhân đã trang trí nên những mâm cỗ đẹp mắt với hương vị thơm ngon, hấp dẫn.

Chị Vì Thị Phúc - Đội thi xã Đông Sang, huyện Mộc Châu, tỉnh Sơn La

“Cái món ăn này chúng tôi mang đến đây với thông điệp chủ đề hội tụ, bao gồm những món ăn được chế biến từ những nguyên liệu được lựa chọn rất kỹ và tẩm ướp với một số gia vị rất đặc trưng của dân tộc Thái. Chúng tôi muốn gửi đến quý khách gần xa là chúng ta sẽ thưởng thức những món ăn của dân tộc Thái, đây là một bản sắc rất độc đáo của vùng miền.”

Hội thi trưng bày và giới thiệu ẩm thực dân tộc Mộc Châu thực sự là một hoạt động ý nghĩa và thiết thực. Đây không chỉ là cơ hội để huyện Mộc Châu giới thiệu với du khách gần xa về những nét văn hóa ẩm thực độc đáo của tỉnh Sơn La nói chung, huyện Mộc Châu nói riêng, mà còn là dịp thể hiện tình cảm nồng ấm, tấm lòng hiếu khách của đồng bào các dân tộc trên địa bàn thông qua những món ăn thơm ngon, độc đáo.

Chương trình Người đưa tin 24H phát sóng lúc 06h30 trên THVL1, THVL2; 11h15 trên THVL1; 18h30 trên THVL2.